フリースクールしいのもりDIARY

しいのもりの敷地内に（厳密に言うと、保育園の敷地内）手入れのされていない「竹林」があります。
そこに、ニョキニョキとはえているタケノコたち

いっぱんにハチクといわれている、細めのタケノコで、漢字で書くと、淡竹。

先日、お散歩の途中でみつけた大量のハチクに、子ども達もテンションがあがりました～

「あまり伸びすぎているものはダメよ！」との私の指示通り、３０～４０ｃｍの頃合のいいものを掘り、お昼のおかずにしようということに

食べる！こととなると、結構みんな真剣
「これはどうかな？」「伸びすぎてるよね！」・・・・などと、一応品踏みしながら収穫！




皮のむき方、ゆで方、そしておいしい食べ方・・・・色々調べてチャレンジしました




おかげさまで、おいしい、新鮮なタケノコ料理がいただけました～




ごちそう様