フリースクールしいのもりDIARY

秋の味覚といえば、そう「栗・くり」です～

しいのもりの敷地内には、栗の木がたくさんあって、今年も大収穫～




それで、今年こそはと、チャレンジしてみました

栗の渋皮煮・・・なるものに

できるだけ簡単で・・・しかも、それなりに美味しく～・・・と、ネットで作り方をいろいろ調べ・・・・

えっ？！重曹がいる

とにかく、皮むきが大変というのはきいてるんで覚悟（笑）はできてたんですが、アク抜きもあなどれませんでした～






これをおこたると、美味しくない！と、断言してあるマニュアルもあり、がんばりました～

収穫から丸一日かかって、ようやく完成～




う～ん美味しい～

これなら、毎年チャレンジできそうですよ

保存用に小瓶につめて、可愛くラッピングしました～