フリースクールしいのもりDIARY

最近お取り寄せした「米粉のホットケーキミックス」で、

今日は「マフィン」にチャレンジ～




「マフィン」とは、カップケーキ状の焼き菓子で、先日作った「スコーン」とは、ちょっと違ったテイスト

はたして、米粉？！では、どのような感触なのか？？

今回も「ヘルシー」さにこだわってみたので、バターは使わず「なたね油」と「豆乳」

やはり、小麦粉とはちょっと違って、ふんわりというより、もちもち

なんといっても、超簡単に作れて美味しいので、おやつにはもってこい！！




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