フリースクールしいのもりDIARY

さてさて、今日は「一晩、水に浸しておいた栗」の、

いよいよ皮むき




じみ～な、単純作業ですが、目標がはっきりしているんで（美味しい渋皮煮をイメージ）

がんばってやれる

朝から、コツコツ皮むき作業をしていたら、送迎で訪れたＳ君のお母さんが手伝ってくれました～
　（指が攣りそうになっていたので、本当に助かりました）

アクとりも（重曹なし）簡単にでき、２回の湯でこぼしの後、テンサイ糖をたっぷり加えて、コトコト・・・・・




なにせ、昨日はよくばってかなりの量を収穫してしまっていたので、

皮むきは大変！だったし、テンサイ糖の量も半端なく必要でした・・・
　（計画性に欠けた行動でした・・・）

コトコト・・・・煮ること約２時間？？

美味しい美味しい「栗の渋皮煮」が完成～

試食に訪れた子ども達は、初めて食べる子もいて、「ミートボール」によく似た姿の栗を、

恐る恐る口に入れ・・・・みんな揃って「おいし～い！！」と絶賛してくれました～




やった～

一日がんばった甲斐があった～
　（達成感、ありました～）


　（お土産にお持ち帰り・・・）

試食のあと、子ども達は「大きな栗の木」のもとへ、お散歩に出かけていました