フリースクールしいのもりDIARY

「トマトピューレ、作りました～」と、スタッフ大君に自慢げ！に報告すると、

「へぇ～？！それってなんですか？？」と、普通に質問

「ピューレとは・・・」

野菜や果物などの食材をすりつぶし、さらに裏ごしをして滑らかに整えた半液体状の加工食品の総称です！

と、そのようにきちんと答えられず、

「う～ん、トマトジュースのようなもんだよ！｣と、適当に返答

先週、Cちゃんのお母さんより大量にいただいた「トマト」を完熟させ、

今日、しいのもりの「ピカピカのキッチン」で、初めての「トマトピューレ」に挑戦

全部で数キロ？数にして、３０個？？くらい・・・・

作り方は超簡単！煮詰めること30分！とろとろのトマト煮が出来上がり、それを裏ごしして、

さらに煮詰めること２０分！お塩で味を調節して、出来上がり～



綺麗なトマト色の（当たり前ですが）トマトピューレのできあがり～


お味見してびっくり

「あま～い」のですもちろん砂糖なし！




しいのもりスタッフの今晩のメニューは「パスタ」で決まり

ちなみに私は｢ミネストローネスープ｣かな？？