フリースクールしいのもりDIARY

今年はどうかな？？と心配していた「杏（あんず）」

なんと大量に収穫できました～（収穫したのは、スタッフですが）

さっそく、「あんずジャム」を作りました～




今年は、お砂糖にこだわって「石垣島のきびざとう」を使ってみたところ、

見た目（色的に？）はちょっと？ですが、お味の方はコクがあるような気がします

生では酸っぱすぎてとても食べにくい「あんず」ですが、糖との相性は抜群です


　（見た目はこんなふうに、とっても甘そうですが・・・・）


タイミングよく、差し入れに食パンを頂いたので、おやつに「ジャム」の試食

今年はじめて「あんずジャム」を口にした子どもたちも、「美味しい～」と言って食べてくれました


お陰さまで、恒例行事を一つ終えた！という、達成感を味わえました

がんばって収穫してくれたスタッフのRちゃん、ありがとう～