フリースクールしいのもりDIARY

ちょうど１か月前、ひなた村「梅パーク」産の、無農薬の青梅を収穫し（子ども達と）

梅シロップを仕込み、いよいよ「解禁」

今年は、「氷砂糖」ではなく「てんさい糖」で仕込んだんで、

例年とは違った期待が

仕上がりは「琥珀色」

甘味もちょうど良く、案外すっきりとした味わいでした～




子どもたちの中には、「梅ジュース｣が苦手・・・

という子もいるので、しいのもりで飲めない子は、おうちの方へのプレゼントにしようかなぁ？

と思っています

どうぞ、お楽しみに

今日は、梅ゼリーも作りましたよ