フリースクールしいのもりDIARY

  

今「わくわくの森」と「梅パーク」に、タケノコがニョキニョキと

という情報をもらい、さっそく「タケノコ狩り」へ・・・

子どもたちが喜んで収穫してきたタケノコの量を見て「？？」こんなもんじゃ、皮をむいたら食べるとこ少しだし・・・・とは思いましたが、

なんでも学習

皮のむき方だけ伝授して、後は子どもたちに任せていると・・・・

「足りなさそうなんで、もう一度、収穫に行ってきま～す！」と、再び出かけていきました

そして、そして、大収穫～

こ～んなに大きなタケノコを数本ＧＥＴ




これで、保育園の皆様にもおすそ分けできると、はりきって料理

が、しかし・・・・

「にがっ！まずい！」と、自分たちの中で納得がいかなかったもよう・・・

それで、ようやく私に「どうやったら美味しく食べれますか～？？」と、きいてきました

そこで、「アク抜き」という手間が必要だ！ということを知り、納得

アク抜きをしたタケノコを、煮物にするため「オダシ」をとり、お醤油、砂糖などで味付け・・・・




味をしみこませるため、数十分ねかせて・・・・出来上がり～

これはもう、味見をしなくても「美味しくないわけがない！」ですよね

保育園におすそ分けをしにもっていき、皆さんから「おいし～い！」と大絶賛だったらしく、子ども達も大満足

気分が良くなった勢いで、片付けも淡々とやれました～